ENSALADA CON HUEVO, MOZZARELLA LIGHT, CORAZONES DE ALCACHOFA Y ANCHOAS / SALAD WITH EGG, LIGHT MOZZARELLA, ARTICHOKE HEARTS AND ANCHOVIES

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 2 personas / For 2 people

Ensalada variada / Mixed salad

1 lata de anchoas / 1 can of anchovies

6-7 tomates cherry / 6-7 cherry tomatoes

2 huevos cocidos / 2 boiled eggs

Corazones de Alcachofa / Artichoke hearts

125 g de mozzarella light / 125 g of light mozzarella

Aceitunas verdes / Green olives

1 lata de atún / 1 can of tuna

Pasas / Raisins

Vinagre de Modena / Modena vinager

Aceite de oliva extra virgen / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Colocar la ensalada en un plato y añadir los tomates, las aceitunas verdes, el atún y las pasas...

Place the salad in a plate and add the cherry tomatoes, the green olives, the tuna and the raisins...

Añadir el huevo y la mozzarella light cortados en trozos pequeños, los corazones de alcachofa y las anchoas...

Add the egg and the light mozzarella cut in small portions, the artichoke hearts and the anchovies...

Añadir sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena...

Add salt, extra virgin olive oil and Modena vinager...

Y la Ensalada con Huevo, Mozzarella Light, Corazones de Alcachofa y Anchoas está lista...

And the Salad with Egg, Light Mozzarella, Artichoke Hearts and Anchovies is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 15 min

Preparation time approx: 15 min

Categoría: Ensaladas

Category: Salads