ENSALADA TIBIA DE SETAS FLOR DE GIRGOLA Y AGUACATE / WARM SALAD WITH FLOR DE GIRGOLA MUSHROOMS AND AVOCADO

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Ensalada variada / Mixed salad

125 g de setas flor de girgola / 125 g of flor de girgola mushrooms

1 aguacate / 1 avocado

tomates cherry / cherry tomatoes

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Aceitunas verdes / Green olives

1 lata de atún / 1 can of tuna

Pasas / Raisins

Vinagre de Módena / Modena vinager

Aceite de oliva / Olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta ensalada tibia empezamos dorando los ajos bien picados en una sartén con aceite de oliva...

To make this warm salad we begin by goldening the garlic well chopped in a pan with olive oil...

Añadir las setas flor de girgola y un poco de sal... Cocinar hasta que estén listas...

Add the flor de girgola mushrooms and a little of salt... Cook until they are ready....

Añadir el aguacate cortado en trozos pequeños y cocinar un par de minutos...

Add the avocado cut in small portions and cook for two minutes...

Mientras, colocar la ensalada variada en una bandeja... Añadir los tomates cherry cortados por la mitad, un poco de atún, aceitunas verdes y pasas...

Meanwhile, place the mixed salad in a plate... Add the cherry tomatoes cut in half, a little of tuna, green olives and raisins...

Mezclar en un bol pequeño aceite de oliva, vinagre de Módena y sal, y añadir a la ensalada...

Mix in a small bowl olive oil, Módena vinager and salt, and dress the salad...

Finalmente, añadir las setas flor de girgola y el aguacate (templados)...

Finally, add the flor de girgola mushrooms and avocado (warm)...

Y la Ensalada Tibia con Setas Flor de Girgola y Aguacate está lista...

And the Warm Salad with Flor de Girgola Mushrooms and Avocado is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Ensaladas

Category: Salads