TRUFAS DE CHOCOLATE / CHOCOLATE TRUFFLES

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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450 g de chocolate negro (65% cacao) / 450 g of black chocolate (65% cacao)

400 mL de nata / 400 mL of milk cream

75 g de mantequilla / 75 g of butter

Brandy / Brandy

Virutas de chocolate / Chocolate chips

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estas trufas de chocolate empezamos calentando la nata en una cazuela... Cuando empiece a hervir retirar del fuego y dejar enfriar...

To make these chocolate truffles we begin by heating the milk cream in a saucepan... When it begins to boil remove from the heat and allow it to cool...

Derretir la mantequilla en una cazuela al baño maría...

Melt the butter in a saucepan using a heated water bath...

Añadir el chocolate y dejar derretir... Mezclar bien...

Add the chocolate and allow it to melt... Mix well...

Añadir la nata y mezclar bien...

Add the milk cream and mix well...

Finalmente añadir un chorrito de brandy y mezclar bien...

Finally add a little of brandy and mix well...

Colocar el chocolate en una bandeja y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas...

Place the chocolate in a tray and allow it to cool at room temperature for 24 hours...

Pasado este tiempo, hacer bolitas con ayuda de una cuchara y cubrir con virutas de chocolate...

After this time, make small balls with the help of a spoon and cover with chocolate chips...

Y las Trufas de Chocolate están listas...

And the Chocolate Truffles are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 1 h de preparación (+24 h)

Preparation time approx: 1 h for preparation (+24 h)

Categoría: Dulces, Postres

Category: Sweets, Desserts

((Con las proporciones de esta receta salen alrededor de 60 trufas))

((With the amounts of this recipe you obtain around 60 truffles))