OSUKAA IS COOKING: ENSALADA CON SALMÓN AHUMADO, AGUACATE, HUEVO, MOZZARELLA, AVELLANAS Y PISTACHOS / SALAD WITH SMOKED SALMON, AVOCADO, EGG, MOZZARELLA, HAZELNUTS AND PISTACHIO

lunes, 6 de marzo de 2017

ENSALADA CON SALMÓN AHUMADO, AGUACATE, HUEVO, MOZZARELLA, AVELLANAS Y PISTACHOS / SALAD WITH SMOKED SALMON, AVOCADO, EGG, MOZZARELLA, HAZELNUTS AND PISTACHIO

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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100 g de ensalada variada / 100 g of varied salad

50 g de salmón ahumado / 50 g of smoked salmon

1 aguacate / 1 avocado

1 huevo cocido / 1 boiled egg

Queso Mozzarella / Mozzarella Cheese

Tomates cherry / Cherry tomatoes

Avellanas / Hazelnuts

Pistachos / Pistachio

Vinagre de Módena / Modena vinager

aceite de oliva / olive oil

sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Primero cocer el huevo en una cazuela con agua y sal...

First boil the egg in a saucepan with water and salt...

Para preparar esta ensalada colocar en un plato la lechuga variada, los tomates cherry cortados por la mitad, la mozzarella, el salmón ahumado y el aguacate cortados en trozos pequeños, el huevo cocido bien picado y finalmente los frutos secos (avellanas y pistachos) algo machacados...

To make this salad place in a plate the salad, the cherry tomatoes cut in half, the mozzarella, the smoked salmon and the avocado cut in small portions, the boiled egg well chopped and finally the dried fruits (hazelnuts and pistachio) a little bit crushed...