BRÓCOLI CON SETAS FLOR DE GIRGOLA Y QUESO CURADO DE VACA Y OVEJA GRATINADO / BROCCOLI WITH FLOR DE GIRGOLA MUSHROOMS AND CURED COW AND SHEEP CHEESE AU GRATIN

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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500 g de Brócoli / 500 g of broccoli

125 g de setas flor de girgola / 125 g of flor de girgola mushrooms

Queso curado de Vaca y Oveja / Cured Cow and Sheep Cheese

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Sal / Salt

Queso Grana Padano / Grana Padano Cheese

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta empezamos hirviendo 8-10 min el brócoli cortado en trozos pequeños en una cazuela con agua y sal... Escurrir y reservar...

To make this recipe we begin by boiling 8-10 min the broccoli cut in small portions in a saucepan with water and salt... Drain and set apart...

Dorar los ajos, bien picados, en una sartén con aceite de oliva... 

Golden the garlic, well chopped, in a pan with olive oil...

Añadir las setas Flor de Girgola...

Add the Flor de Girgola mushrooms...

Cuando las setas estén listas, añadir el brócoli, mezclar bien, y freír 2-3 minutos... Añadir un poco de sal...

When the mushrooms are ready, add the broccoli, mix well, and fry 2-3 minutes... Add a little of salt...

Colocar el brócoli con las setas en una bandeja para el horno... Añadir unas lonchas de queso curado de vaca y oveja y gratinar en el horno...

Place the broccoli with the mushrooms in an oven tray... Add some slices of cured cow and sheep cheese and gratin in the oven...

Y el Brócoli con Setas Flor de Girgola y Queso Curado de Vaca y Oveja Gratinado está listo...

And the Broccoli with Flor de Girgola Mushrooms and Cured Cow and Sheep Cheese as Gratin is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Verduras

Category: Vegetables