SPAGHETTONI CON BOLETUS, HUEVO Y QUESO GRANA PADANO / SPACHETTONI WITH BOLETUS, EGG AND GRANA PADANO CHEESE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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250 g de spaghettoni / 250 g of spaghettoni

200 g de boletus / 200 g of boletus

1 huevo / 1 egg

2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic

Queso Grana Padano / Grana Padano Cheese

aceite de oliva / olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos spaghettoni empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these spaghettoni we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Al mismo tiempo cocer el huevo...

At the same time boil the egg...

Dorar los dientes de ajo picados en una sartén con aceite de oliva...

Golden the cloves of garlic chopped in a pan with olive oil...

Añadir los boletus, un poco de sal, y cocinar hasta que se elimine el agua que generan...

Add the boletus, a little of salt, and cook until the water generated is removed...

Añadir el huevo picado y mezclar bien...

Add the egg chopped and mix well...

Escurrir la pasta y colocar en un plato...

Drai the pasta and place it in a plate...

Añadir los boletus encima y un poco de queso Grana Padano...

Add the boletus on the top and a little of Grana Padano cheese... 

Y los Spaghettoni con Boletus, Huevo y Queso Grana Padano están listos...

And the Spaghettoni with Boletus, Egg and Grana Padano Cheese are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 35 min

Preparation time approx: 35 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta

Gracias a Francesca Serrano por el Queso Grana Padano... Buenísimo!!!!

Thanks to Francesca Serrano for Grana Padano Cheese... Delicious!!!!