PORTOBELLOS RELLENOS DE GULAS AL AJILLO Y HUEVO DE CODORNIZ CON PIMENTÓN DE LA VERA / PORTOBELLOS STUFFED WITH GULAS IN GARLIC AND QUAIL EGG WITH VERA PAPRIKA

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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5-6 champiñones Portobellos / 5-6 Portobellos mushrooms

Huevos de Codorniz / Quail eggs

50 g de gulas / 50 g of gulas

1 ajo / 1 garlic

Pimentón de la Vera

Aceite de oliva / Olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta empezamos lavando y vaciando los champiñones Portobellos, y los freímos un poco en una sartén con aceite de oliva... 

To make this recipe begin by washing and emptying the Portobellos mushrooms, and fry them a little in a pan with olive oil... 

Al mismo tiempo, dorar el ajo bien picado en una sartén con aceite de oliva, y freír 2-3 minutos las gulas... Añadir sal...

At the same time, golden the garlic well chopped in a pan with olive oil, and fry 2-3 minutes the gulas... Add salt...

Colocar los portobellos en una bandeja para el horno y añadirles las gulas al ajillo...

Place the portobellos in an oven tray and add the gulas in garlic...

Añadir un huevo de codorníz a cada portobello, y un poco de sal y de pimentón de la Vera... Y al horno, a 200 grados, durante 5-10 minutos...

Add one quail egg to each portobello, and a little of salt and Vera paprika... And to the oven, at 200 degrees, for 5-10 minutes...

Y los Portobellos Rellenos de Gulas al Ajillo y Huevo de Codorniz con Pimentón de la Vera están listos...

And the Portobellos Stuffed with Gulas in Garlic and Quail Egg with Vera Paprika are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Entrantes

Category: Starters