lunes, 31 de octubre de 2016

FARFALLE CON SETAS DE CARDO Y BUTIFARRA CON BOLETUS / FARFALLE WITH CARDO MUSHROOMS AND SAUSAGE WITH BOLETUS


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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125 g de farfalle/ 125 g of farfalle
2 butifarras con boletus / 2 sausages with boletus
125 g de setas de cardo / 125 g of cardo mushrooms
aceite de oliva / olive oil
2-3 dientes de ajo
Sal / Salt


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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar estos farfalle empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...
To make these farfalle we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...






Dorar los dientes de ajo cortados en láminas en una sartén con aceite de oliva...
Golden the cloves of garlic cut in slices in a pan with olive oil...






Añadir las setas de cardo cortadas en trozos pequeños... Añadir sal...
Add the cardo mushrooms cut in small portions... Add salt...







Cuando las setas estén casi listas, añadir las butifarras de boletus cortadas en trozos pequeños...
When the mushrooms are almost ready add the sausages with boletus cut in small portions...





Escurrir la pasta y colocar en un plato...
Drai the pasta and place it in a plate...



Añadir encima las setas con las butifarras...
Add on the top the mushrooms with the sausages...



Y los Fasfalle con Setas de Cardo y Butifarra con Boletus están listos...
And the Farfalle with Cardo Mushrooms and Sausages with Boletus are ready...


Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min
Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta
Category: Pasta

BIZCOCHO DE BONIATO / SWEET POTATOE SPONGE CAKE


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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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4 huevos / 4 eggs
1 boniato (500 g) / 1 sweet potatoe (500 g)
150 g de azúcar / 150 g of sugar
1 yogur de limón / 1 lemon yogurt
1 sobre de levadura Royal / 1 package of Royal yeast
1 cucharada de esencia de vainilla / 1 tablespoon of vanilla flavor
1 vaso de aceite de oliva / 1 glass of olive oil
300 g de harina / 300 g of flour
Mantequilla / Butter


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LA RECETA / THE RECIPE
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Para hacer este bizcocho empezamos cortando el boniato en trozos pequeños y lo cocemos en el microondas (Máxima potencia) durante 8 minutos... Hacer un puré y reservar...
To make this sponge cake we begin by cutting the sweet potatoe in small portions and cooking it in the micowave for 8 minutes (high power)... Make a purée and set apart...







En un bol, mezclar los huevos con el azúcar...
In a bowl, mix the eggs with the sugar...







Añadir el aceite de oliva, el yogur de limón, la esencia de vainilla y la levadura... Mezclar bien...
Add the olive oils, the lemon yogurt, the vanilla flavor and the yeast... Mix well...










Añadir el boniato y mezclar bien...
Add the sweet potatoe and mix well...



Añadir la harina y mezclar bien...
Add the flour and mix well...




Untar un molde con mantequilla y harina y añadir la masa...
Spread butter and flour in a mold and add the pastry...







Y al horno, a 200 grados (precalentado), durante 30 minutos (25 minutos calor abajo, 5 minutos calor arriba y abajo)... El tiempo dependerá de cada caso...
And to the oven, at 200 degrees (preheated), for 30 minutes (25 minutes with heat at the bottom, 5 minutes with heat at the bottom and at the top)... The time will depend on each case...


Y el Bizcocho de Boniato está listo...
And the Sweet Potatoe Sponge Cake is ready...



Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Moderada
Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 1 h 15 min
Preparation time approx: 1 h 15 min

Categoría: Postres, Tartas y Pasteles, Dulces
Category: Desserts, Pies and Cakes, Sweets