OSUKAA IS COOKING: FARFALLE CON SALSA DE NATA, MANGO Y SALMÓN AHUMADO / FARFALLE WITH MILK CREAM, MANGO AND SMOKED SALMON SAUCE

miércoles, 11 de marzo de 2015

FARFALLE CON SALSA DE NATA, MANGO Y SALMÓN AHUMADO / FARFALLE WITH MILK CREAM, MANGO AND SMOKED SALMON SAUCE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para 2 personas / For 2 people

250 g de farfalle/ 250 g of farfalle

1 cebolla / 1 onion

1 Mango / 1 Mango

150 g de salmón ahumado / 150 g of smoked salmon

200 mL de nata / 200 mL of milk cream

Aceite de Oliva / Olive oil

Sal / Salt

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

La preparación de estos farfalle no es muy complicada... Cocer la pasta en una cazuela con abundante agua y un poco de sal... Escurrir y reservar...

The preparation of these farfalle is not very diffucult... In a saucepan boil the pasta with enough water and a little of salt... Drain and set apart...

Pochar la cebolla bien picada en una sartén con aceite de oliva... Añadir sal... Añadir la nata, el mango triturado y el salmón ahumado cortado en trozos pequeños... Mezclar bien y dejar reducir...

Fry the onion well chopped in a pan with olive oil... Add salt... Add the milk cream, the mango triturated and the smoked salmon cut in small portions... Mix well and allow to reduce...