SEPIA CON JUDIAS BLANCAS / CUTTLEFISH WITH WHITE BEANS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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2 sepias / 2 cuttlefishes

350 g de judías blancas cocidos / 350 g of boiled white beans

3 puerros / 3 leeks

4 tomates / 4 tomatoes

1 cebolla / 1 onion

Vino blanco / White wine

aceite de oliva / olive oil

sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para hacer esta receta pochar la cebolla bien picada en una sartén con aceite de oliva... Añadir sal... 

To make this recipe fry the onion well chopped in a pan with olive oil... Add salt...

Añadir los puerros picados...

Add the leeks chopped...

Añadir los tomates rallados... Añadir un poco de sal...

Add the tomates grated... Add a little of salt...

Añadir la sepia cortada en trozos pequeños. Mezclar bien...

Add the cuttlefishes cut in small portions. Mix well...

Añadir un poco de vino blanco y cocinar durante 15-20 minutos...

Add a little of white wine and cook for 15-20 minutes...

Finalmente, añadir las judías blancas escurridas y cocinar 2-3 minutos...

Finally, add the white beans drained and cook for 2-3 minutes...

Y la Sepia con Judías Blancas está lista...

And the Cuttlefish with White Beans is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 45 min

Preparation time approx: 45 min

Categoría: Pescado

Category: Fish