PATATAS ASADAS AL MICROONDAS RELLENAS DE TOMATE, CEBOLLA Y ATÚN / MICROWAVE POTATOES STUFFED WITH TOMATO, ONION AND TUNA

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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3 patatas / 3 potatoes
1 tomate / 1 tomato
1 cebolla / 1 onion
1 lata de atún / 1 tuna can

vinagre / vinegar

aceite de oliva / olive oil

sal / salt
Pimentón de la Vera / Vera Paprika

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de éstas patatas rellenas es muy sencilla... Lavar las patatas, colocar en una fuente, cubrir con papel de film, hacer unos agujeros con un tenedor, y cocinar en el microondas durante 20-25 minutos...

The preparation of  these stuffed potatoes is very easy... Wash the potatoes, place them in a recipient, cover with film paper, make some holes with a fork, and cook at the microwave for 20-25 minutes...

Mientras, mezclar en un bol el tomate y la cebolla bien picados...
Meanwhile, mix in a bowl the tomato and the onion well chopped...

Añadir el atún y mezclar...
Add the tuna and mix...

Cuando las patatas estén listas, cortar por la mitad y vaciar con una cuchara... Mezclar la patata con el tomate y la cebolla...
When the potatoes are ready, cut them in half and empty them with a spoon... Mix the potato with the tomato and onion...

Añadir sal, vinagre, aceite de oliva y pimentón de la Vera, y mezclar bien...
Add salt, vinager, olive oil and Vera paprika, and mix well...

Finalmente, rellenar las patatas y colocar en un plato... Añadir un poco de aceite de oliva...
Finally, stuff the potatoes and place them in a plate... Add a little of olive oil...

Y las Patatas Asadas al Microondas Rellenas de Tomate, Cebolla y Atún están listas...
And the Microwave Potatoes Stuffed with Tomato, Onion and Tuna are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 45 min

Preparation time approx: 45 min 

Categoría: Verduras

Category: Vegetables