ENSALADA DE CANÓNIGOS CON PULPO Y BONITO / LAMB'S LETTUCE WITH OCTOPUS AND BONITO TUNA SALAD

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

100 g de canónigos / 100 g of Lamb's lettuce
1 lata de pulpo en aceite de oliva / 1 can of octopus in olive oil
Bonito / Bonito tuna

Brotes de soja germinados  / Germinated soybeans sprouds
Tomates cherry / Cherry tomatoes
Olivas verdes / Green Olives

vinagre de Modena / Modena vinegar

aceite de oliva / olive oil

sal / salt

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

La preparación de ésta ensalada es muy sencilla... En un plato colocar los canónigos...

The preparation of  this salad is very easy... In a plate place the lamb's lettuce...

Añadir los tomates cherry cortados por la mitad, las olivas verdes y los brotes de soja germinados...
Add the cherry tomatoes cut in half, the green olives and the germinated soybeans sprouds...

Añadir el pulpo y unos trozos de bonito...
Add the octopus and some pieces of bonito tuna...

En un bol pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de módena y la sal, y añadir sobre la ensalada...

In a small bowl, mix the olive oil, the modena vinager and the salt, and dress the salad...

Y la Ensalada de Canónigos con Pulpo y Bonito está lista...

And the Lamb's Lettuce with Octopus and Bonito Tuna Salad is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INFORMACIÓN / INFORMATION

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 10 min

Preparation time approx: 10 min 

Categoría: Ensaladas

Category: Salads