BERENJENAS AL HORNO CON PIMENTÓN DE LA VERA / BAKED EGGPLANTS WITH VERA PAPRIKA

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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2 berenjenas / 2 eggplants

Orégano / Oregano

Sazonador de ajo y perejil / Seasoning of garlic and parsley
Pimentón de la Vera / Vera Paprika

Aceite de oliva / Olive oil

(De pimentón de la Vera puedes encontrar Dulce, Agridulce y Picante... para todos los gustos)
(You can find Sweet, Bittersweet and Hot Vera Paprika... for everyone)

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta receta es muy fácil...  Cortar las berenjenas por la mitad y colocar en una bandeja para el horno... Haced unos cortes, añadir un buen chorro de aceite de oliva y sazonar con ajo y perejil, Orégano y Pimentón de la Vera (yo he utilizado el agridulce)... Finaliza con un poco más de aceite de oliva...

The preparation of this recipe is very easy... Cut the eggplants in half and place them in an oven tray... Make a few cuts, add a splash of olive oil and season with garlic and parsley, Oregano and Vera paprika (I used the bittersweet one)... Finish with a little more of olive oil...

Y al horno a 200 grados durante 30-35 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...
And to the oven at 200 degrees for 30-35 minutes... The time will depend on each case...

Sacar del horno y servir...
Take from the oven and serve them...

Y las Berenjenas al Horno con Pimentón de la Vera están listas...
And the Baked Eggplants with Vera Paprika are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 45 min

Preparation time approx: 45 min

Categoría: Verduras

Category: Vegetables