PENNE RIGATE CON SALSA DE AVELLANAS Y CHAMPIÑONES / PENNE RIGATE WITH HAZELNUT SAUCE AND MUSHROOMS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 4 personas: / For 4 people:

500 g de penne rigate / 500 g of penne rigate

2 cebollas / 2 onions

Vino blanco / White wine

300 g de champiñones / 300 g of mushrooms

400 mL de nata / 400 mL of milk cream

50 g de avellanas molidas / 50 g of grounded hazelnuts

aceite de oliva / olive oil

Sal / Salt

Pimienta blanca / White pepper

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de estos penne rigate no es muy complicada... Empezamos hirviendo la pasta en una cazuela con abundante agua y un poco de sal...   

The preparation of these penne rigate is not very difficult...  We begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a little bit o salt...

Mientras preparamos la salsa... Pochar la cebolla bien picada en una sartén con aceite de oliva... 

Meanwhile prepare the sauce... Fry the onion well chopped in a pan with olive oil... 

Añade un poco de vino blanco a la sartén y deja que se reduzca...

Add a little bit of white wine to the pan and allow it to reduce...

Añade los champiñones, un poco de pimienta blanca y sal...

Add the mushrooms, a little bit of white pepper and salt...

Añade la nata y las avellanas molidas... Mezcla bien... Y la salsa está lista...

Add the milk cream and the grounded hazelnuts... Mix well... And the sauce is ready...

Cuando la pasta esté hervida, escurrir y añadir la salsa... Mezclar bien...

When the pasta is boiled, drain it and add the sauce... Mix well...

Y los Penne Rigate con Salsa de Avellanas y Champiñones están listos...

And the Penne Rigate with Hazelnut Sauce and Mushrooms are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 1 h

Preparation time approx: 1 h

Categoría: Pasta

Category: Pasta