FETTUCCINE CON BOLETUS Y SEPIA / FETTUCCINE WITH BOLETUS AND CUTTLEFISH

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 4 personas / For 4 people

500 g de fettuccine/ 500 g of fettuccine

250 g de boletus (congeladas y/o naturales)  / 250 g of boletus (frozen and/or natural)
200 g de sepia / 200 g of cuttlefish

5 dientes de ajo / 5 cloves of garlic

Vino blanco / White wine

Aceite de oliva / Olive oil

Perejil / Parsley

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de estos fettuccine es muy sencilla... En una sarten con aceite de oliva fríe los boletus...

The preparation of these fettuccine is very easy...  In a pan with olive oil fry the mushrooms...

A continuación añade la sepia cortada en trozos...

Then add the cuttlefish cut in pieces...

Añadir sal...

Add salt...

Añade el ajo y el perejil bien picado...

Add the garlic and parsley well chopped...

Finalmente añadir un buen chorro de vino blanco y dejar reducir...

Finally add enough white wine and allow it to reduce...

Mientras, en una cazuela con agua y sal cocemos los fetuccine...

Meanwhile, in a saucepan with water and salt boil the fetuccine...

Excurre los fettuccine, añade los boletus y la sepia y mezcla...

Drain the fettuccine, add the boletus and the cuttlefish and mix...

Servir...

Serve...

Y los Fettuccine con Boletus y Sepia están listos...

And the Fettuccine with Boletus and Cuttlefish are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30-40 min

Preparation time approx: 30-40 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta