TARTA TATIN / TATIN PIE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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10 manzanas / 10 apples

200 g de azúcar / 200 g of sugar

100 g de mantequilla / 100 g of butter

Pasta de hojaldre / Puff pastry

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta tarta es muy sencilla... Empezamos preparando un caramelo con el azúcar y la mantequilla calentandolos en una cazuela...

The preparation of this pie is very easy... We begin by making a caramel with the sugar and the butter by heating them in a saucepan...

Añadir el caramelo en un molde para tartas...

Add the caramel in a pie mold...

Colocar las manzanas cortadas en trozos...

Place the apples cut in small pieces...

Y cubrir con la pasta de hojaldre...

And cover with the puff pastry...

Y al horno, a 180 grados, durante 45-60 min... El tiempo dependerá de cada caso... Hacer hasta que la manzana esté bien cocida, y entonces acabar de dorar el hojaldre por arriba...

And to the oven, at 180 degrees, for 45-60 min... The time will depend on each case... Cook until the apple is well cooked, and then finish to do the puff pastry by gratin it...

Sacar del horno y desmoldar en caliente... Y servir caliente...

Take from the oven and unmold it warm... Serve it warm...

La manzana genera mucha agua, así que eliminar el exceso de agua antes de desmoldar o bien pinchar el hojaldre con un tenedor durante la cocción...

The apple generates quite a lot of water, so remove the excess of water before unmolding it or prick with a fork the puff pastry during the cooking...

Y la Tarta Tatin está lista...

And the Tatin Pie is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 1 h 15 min

Preparation time approx: 1 h 15 min

Categoría: Tartas y Pasteles, Postres

Category: Pies and Cakes, Desserts

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